Medicago sativa.
Riche en acides aminés Tres: tryptophane choline, biotine, la bétaïne, l'adénine, l'arginine, cystine, tyrosine, leucine, la serine, l'alanine, la phénylalanine, la valine, méthionine, thréonine, l'isoleucine, etc ...
Chlorophile, les carotènes, xanthophylle Nombreuses et de vitamines: A (carotène), B1, B2, B6, C, D, E et K.
